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到莆田旅游,除了欣赏好风光,当地12道特色传统美食也别错过哦!

2021-06-09 14:16:50 作者:青岛新闻网 来源:新闻资讯网

到莆田旅游,除了欣赏好风光,当地12道特色传统美食也别错过哦!

2021-06-01 18:08 来源:福建活动

原标题:到莆田旅游,除了欣赏好风光,当地12道特色传统美食也别错过哦!

到莆田旅游,不仅是欣赏美景给心灵放个假,当地这12道特色传统美食更不容错过哦,有没有颠覆你的味蕾呢?

海蛎饼

海蛎饼是用红薯粉、豆腐、葱花、调料加上海蛎一起油炸而成。刚出锅的海蛎饼色泽艳丽,香味扑鼻。咬上一口,外酥里嫩,鲜味十足,十分具有风味。

方糕

方糕是传统小吃,外皮是用糯米制作而成的。里面可以包裹着芝麻、豆沙、枣泥、红豆沙、桂花等,口感丰富,软糯香甜,十分可口。

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枫亭糕

枫亭糕是用糯米粉、白砂糖、花生、芝麻等制作而成,软糯可口,甜而不腻,是民间的风味糕点,也是莆田的非遗美食。

兴化米粉

兴化米粉是莆田的一大特色美食,历史悠久,传承千百年。兴化米粉制作工艺精细,洁白透明,口感软韧。可以加入各种食材一同炒熟,香浓可口,十分诱人。

金钱粿

金钱粿是用糯米粉、白糖、花生等原料制作而成的,外表雪白饱满,十分诱人。口感软糯Q弹,香滑可口,十分具有滋味。

赐粉

赐粉是莆田的非遗美食,粉质细腻软韧,汤汁醇香鲜美,菜丸软滑可口,是一道百吃不厌的美食。且赐粉有一定的养生功效,深受当地人喜爱。

莆田卤面

莆田卤面是当地的传统美食,是用高汤慢火将食材一起炖出来的。配料丰富,有瘦肉、香菇、虾干、干贝、牡蛎等,鲜味十足,营养味美。

白切羊肉

白切羊肉看起来素净简单,但是味道鲜美爽口,肥而不腻,且没有羊膻味。吃的时候,蘸上特制的调料,味道堪称一绝,让人欲罢不能。

炝肉

炝肉选料考究,制作工艺精细,做出来的炝肉肉质鲜嫩,口感独特,汤汁鲜美,让人食欲大增,越吃越过瘾。

荔枝肉

荔枝肉是用红酒糟、香醋、白糖、瘦肉、淀粉等制作而成,因形似荔枝而得名。荔枝肉酸甜可口,十分开胃。口感脆嫩,风味绝佳。

扁食

扁食皮薄滑嫩,肉馅饱满弹牙,滋味鲜美,深受当地人喜爱。扁食的味道有区别于其他地方的馄饨,到了莆田,可以尝尝当地不一般的味道。

焖豆腐

焖豆腐是莆田的传统菜肴,是当地常见的一道美食。用豆腐、花生米、香菇、笋、肉、蛋黄、虾等一起制作而成,味道丰富,各种食材的鲜味交织在一起,让人回味无穷。