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“辽宁名小吃”“辽菜十大名菜”评选结果揭晓

2021-10-14 08:51:49 作者:青岛新闻网 来源:新闻资讯网

人民网沈阳9月29日电 (孝媛)经过两个多月的评选过程,结合网络投票、专家评审,兼顾综合得分、绿色安全等因素,9月29日,“辽宁十大名小吃”“辽菜十大名菜”和30个“辽宁风味小吃”评选结果正式公布,并经辽宁省商务厅、省委宣传部、省委网信办、省文化和旅游厅、省市场监管局等5个部门会签认定。

“辽宁十大名小吃”包括凌源豆腐脑、沈阳饺子、大连蚬子芸豆面、大连海凉粉、本溪羊汤、营口香煎鲅鱼、锦州烧烤、铁岭火勺、牛庄馅饼、沈阳鸡架。

“辽菜十大名菜”包括碳烧海螺、压锅小公鸡、河蟹豆腐、家炖胖头鱼、海味全家福、浇汁大头宝、酸菜锅、葱烧辽参、雪绵豆沙、熘肉段。

柏木烧鸡、凌源吊炉烧饼、火勺馄饨、沈阳烤串、筋饼豆腐脑、黄花鱼锅贴、沈阳冷面、下锅烂疙瘩汤、海麻线包子、吊炉饼鸡蛋糕、营口天驴八部、营口大骨汤包、佬田台烧鸡、大张火勺、绥中水豆腐、鲍汁鱼头、沟帮子熏鸡、咸鱼饼子、北镇猪蹄、抚顺麻辣拌、小码头干豆腐、老街烤冷面、盘锦大米嘎巴、阜新煎饼、哈鱼饼子、辣丝驴肉、油煎焖子、蒙古勒津馅饼、海鲜辣炒、原汁大骨头获评“辽宁风味小吃”。

为扩大知名度和影响力,“辽宁名小吃”“辽宁十大名菜”将使用统一宣传口号、统一标识进行宣传推广。

“辽宁名小吃”“辽菜十大名菜”评选结果揭晓

“辽宁名小吃”统一标识。辽宁省商务厅供图

此前,辽宁省商务厅面向社会共征集到宣传口号1036条、标识25个。经筛选,选定“辽宁十大名小吃”宣传口号为“辽宁名小吃,中国好味道”,“辽菜十大名菜”宣传口号为“品辽宁美食,享美好味来”。“辽宁名小吃”统一标识圆内是一个“辽”字,将“辽”字的笔画艺术变形处理,犹如一碗热气腾腾的辽宁名小吃呈现在观众面前,左上角是一片绿叶、是一滴食用油,体现饮食业的特征与属性;在碗的下面是一双筷子,进一步阐释中国传统饮食文化特征,最底部是“辽宁名小吃”汉语拼音的缩写。标识的主色调采用绿色,表示绿色健康理念(绿色食品、绿色消费、健康消费)。

此次评选活动选出的每个辽宁名小吃、每道辽菜名菜都使用传统工艺制作,有着悠久的历史传承和文化内涵。辽宁将以此次评选活动为契机,加大对辽宁名小吃、辽菜名菜的宣传推广力度,讲好辽宁美食故事;举办突出地域特色的美食节、小吃节,培育美食名街、名店、名厨,打造辽菜宣传推广平台,扩大辽宁美食的知名度和影响力;鼓励入选辽宁地域名小吃的市、县地方政府注册商标,制订标准,推动辽宁美食品牌化、产业化、标准化发展,把辽宁美食打造成为地域文化“名片”,让舌尖上的辽宁美食香飘世界。

(责编:孝媛、那其灼)