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卡露伽鱼子酱美食地图开启广州首站

2022-03-31 06:46:05 作者:青岛新闻网 来源:新闻资讯网

新快报讯 卡露伽鱼子酱美食地图 • 广州站品鉴晚宴日前在跃 • Yuè 现代粤菜料理盛大启幕,卡露伽携手杭州紫萱度假村俞斌团队、广州 • 跃 • Yuè 现代粤菜料理陈晓东团队、槟客文化团队以及著名美食评论家董克平,共启一场匠心独运的鱼子酱飨宴。

卡露伽鱼子酱美食地图开启广州首站

晚宴品鉴菜单由俞斌团队与陈晓东团队联袂打造。双方出品既有相通相融之处,又各含特色,既有对传统的坚持,亦在探索更多美味风格。从食材的甄选,烹调的技法,至菜品的完美落地,他们把中国及广州美食文化与鱼子酱深度融合,把匠心与专注融入每道菜品中,力求令每一位品鉴者体验美食的纯粹韵味,深刻诠释了 " 匠味新生 " 的意义。

晚宴由一道鱼子酱纯品臻粹开启,xn3hgy.com,特别甄选三款 8 年、9 年、10 年不同年份的鱼子酱,搭配香槟,鱼子的鲜香馥郁与香槟的清爽柔和相得益彰,细细品味,两者交织出丰富饱满的韵味,既平衡深邃,又充满魅力,赋予味蕾无限想象空间,余韵悠长,令人难忘。

槟客文化多款定制级佳酿,goshenbreastcancer.com,搭配鱼子酱,浅尝一口,鲜香有度,馥郁芬芳悠然萦绕。搭配佳肴,味觉层次饱满丰富,弥散出丰厚醇和的美感,让宾客悦享一场馥郁隽永的美味之旅。

卡露伽起源于 1998 年,一方面致力于鲟鱼的研究与保护,另一方面则致力于令喜爱鱼子酱的食客能够继续品享珍味。2022 年卡露伽鱼子酱品鉴会的主题为 " 卡露伽鱼子酱美食地图 ", 继广州首站后还将跨越七座城市,重塑舌尖上的美食文化,传承中国美食之博大精深,沿袭西方美食之精髓内涵,融合鱼子珍馐之辉熠璀璨,为中国美食文化的发展创新开辟出一条新路径。

潮汕卤水、鹅肝、卡露伽 7 年鱼子酱▼

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初生蛋、红茶、虾籽、蟹籽、三文鱼籽、卡露伽 8 年鱼子酱▼

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手工年糕、暖姜海鲜汁、卡露伽 7 鱼子酱▼

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东北大米、鱼生、卡露伽 15 年鱼子酱▼

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卡露伽 15 年鱼子酱纯品佐茅台▼

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采写:新快报记者 朱颖洁

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